Форма для паски

Характеристики:

Розмір у зібраному вигляді:

Висота: 9,5см

Низ: 9,1 х 9,5см

Верх: 3,5 х 3,8см

Матеріал: пластик

Форма є 4 конусними дощечками, які збираються в усічену пірамідку, на кожній грані якої вибито або напис "ХВ" або хрест.

Вона використовується для приготування сирної пасхи - первісний символ великоднього святкування.

Рецепт приготування сирної пасхи за допомогою форми:

Потрібно: 2 кг сиру, 250 гр сметани, 200 гр вершкового масла, 1-2 склянки цукру, ванілін, марля, а також родзинки, кураги та горіхи по 100-200 гр.

- Сухофрукти залити гарячою водою (на 20 хв), злити воду та обсушити в друшляку.

- Сир протерти через сито або двічі в м'ясорубці.

- Дрібно нарізати сухофрукти, подрібнити горіхи та перемішати з сиром. Додати розм'якшене вершкове масло|мастило|, сметану, цукор, ванілін. Добре вимішати.

- Форму перевернути, поставити в миску, вистелити марлею так, щоб краї, що звисають, дорівнювали підставі форми.

- Викласти паску у форму, закрити марлею, поставити прес (тарілку) та прибрати в холодильник на 10-12 годин.

- Розгорнути марлю на підставі, перевернути на пласку страву. Прес зняти, потягнувши за марлю акуратно вийняти паску на блюдо та прикрасити паску.