Форма для паски

Характеристики:

Размер в собранном виде:

Высота: 9,5см

Низ: 9,1 х 9,5см

Верх: 3,5 х 3,8см

Материал: пластик

Форма представляет собой 4 конусные дощечки, которые собираются в усеченную пирамидку, на каждой грани которой выбито или надпись "ХВ" или крест.

Она используется для приготовления творожной пасхи - первоначальный символ пасхального празднования.

Рецепт приготовления творожной пасхи с помощью формы:

Понадобится: 2 кг творога, 250 гр сметаны, 200 гр сливочного масла, 1-2 стакана сахара, ванилин, марля, а также изюм, курага и орехи по 100-200 гр.

- Сухофрукты залить горячей водой (на 20 мин), слить воду и обсушить в дуршлаке.

- Творог протереть через сито или дважды в мясорубке.

- Мелко нарезать сухофрукты, измельчить орехи и перемешать с творогом. Добавить размягченное сливочное масло, сметану, сахар, ванилин. Хорошо вымешать.

- Форму перевернуть, поставить в миску, выстелить марлей так, чтобы свисающие края были равны основанию формы.

- Выложить пасху в форму, закрыть марлей, поставить пресс (тарелку) и убрать в холодильник на 10-12 часов.

- Развернуть марлю на основании, перевернуть на плоское блюдо. Пресс снять, потянув за марлю аккуратно вынуть пасху на блюдо и украсить пасху.